年節要到了，在考慮送禮的部份，故研究了”燕窩”，本人又比較懶的處理，故鎖定了” 即食燕窩” 比較常聽到的是1.老行家 2.老協珍 3.禧元堂，感覺加個老，好像聽起來比較威，
而”馨宸燕窩”也是無意間發現，剛好有朋友認識老闆，順便請他幫我介紹一下。
燕窩主要產地:
- 印尼
- 馬來西亞
但最近因印尼森林大火，破壞大量燕子居所，迫使牠們飛到鄰國馬來西亞，使馬來西亞也成為燕窩輸出國。
燕窩築巢的地方
- 屋燕 - 巢一般築在人工特意精心搭建的燕屋上，目的就是要方便採集燕窩
- 洞燕 - 洞燕的巢則築於山洞內，地勢險峻，採集相當危險。
具了解市面上的燕窩許多為”屋燕”所生產，裡面環境需清潔，才會有燕子飛來繁衍下一代，而等小燕子飛走後，工人才會採集燕窩，並非是有小燕子就採集了，如果這樣做的話，之後燕子也不會再回來此屋燕，等於說也是趕走金主XD!~
屋燕
燕窩種類
- 三角燕盞 -燕巢築在建築物的轉角處粘合的地方便成拐角，燕巢取下後就是所謂三角盞了。三角盞因形狀緣故一般稍為便宜，但它的營養價質並無差別。
- 燕盞 -燕盞 - 燕子在屋簷下180°所形成船型的燕窩，而燕盞是天然取出，故形狀大小有別，主要販賣的燕窩也是以燕盞為主。
- 燕餅 - 是用破碎不完整的燕窩，並非天然製成，是後製加工而成的燕窩製品
人工處理燕窩
處理好燕盞
左圖邊緣較厚，右圖為一般未加工燕盞
而在了解燕窩時，老闆也教我來觀察如何分辦天然和後天加工，
方法一.
朝燈光照射，可透光，有一些些的燕子的毛或草(因燕窩由於採集下來，加溼經人手認真挑出小茸毛與草)，通常色澤不一，因為每隻燕子所吃的食物不同，所以它們的唾液顏色亦會不同，故每片燕窩上的顏色深淺不一。
方法二.
可注意邊緣處是否有異常的厚，而加工塗料之後的燕窩，表面反光，而密實。不但影響質量，更加增加燕窩的重量。
PS:老闆偷偷透露，因燕窩一年四季都有，而最優的季節在於11月~1月所生產的燕窩。
左圖為未處理燕盞，右圖為加工後燕盞(不透明，邊緣較厚)
了解了一些燕窩的常識了，最重要的功效也要了解一下，
但功效的部份因人而異，也並非吃個三~五瓶就有此功效，需二~三個月的服用，但偶而買來當保養食用也相當不錯，主要食補還是比藥補來的好。
功效(老闆透露是由客戶說法，本身不會介紹)
- 養顏美容，通常皮膚會比較白
- 《本草網目》燕窩入肺主氣，汝腎滋水，入胃補脾，補而不燥。
- 燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒由母親攝取，可以增加思維，抗敏感，補其先後天之不足。並可促進腦部的發育，增加智力，反應靈敏，抗敏感，補其先後天之不足。
此部份還研究了膠原蛋白，對口服的膠原蛋白產品，在消化過程中膠原蛋白也和其它蛋白質一樣。由於人體很難直接吸收蛋白質或多肽，所以不管是口服還是外用，目前都沒有證據顯示額外補充膠原蛋白對延緩衰老和除皺有什麼特殊功效。
對於咳嗽者有一些改善
另外了解了這些，接下來就到了重頭戲，主要比較的部份了，
1. 馨宸燕窩冰糖燕窩(保存限限一個月，125CC，產地:Taiwan)
2. 老行家即飲燕窩(保存期限50天，120CC，產地:Taiwan)
3. 白蘭氏冰糖燕窩(可常溫，保存期限長，故不比較)
4. 老行家燕窩(可常溫，保存期限長，故不比較)
一．老行家即飲燕窩
偏無糖，燕窩偏硬，口感為一條一條，燕窩量約馨宸燕窩1/2
(優點:喝的到燕窩條較有口感 缺點:燕窩偏少)
二．馨宸燕窩冰糖燕窩
較於老行家甜(可客制化無糖)，口感很咕溜，燕窩份量足夠，每口皆有
(優點:燕窩每口皆有，很咕溜 缺點:燕窩太軟喝的時候，與喝水差不多，較無口感。)
左圖(老行家即飲燕窩)，右圖(馨宸燕窩冰糖燕窩)
但喝燕窩就是要"咕溜"，順口，量多，這樣送禮人家才知道你是內行的，
CP值超高，一罐量抵二罐，大推"馨宸即飲燕窩"
最後還是開了白蘭氏-冰糖燕窩，一喝就有罐頭的味道……..
馬上就反彈…口感也是偏硬，燕窩份是就更少了。
馨宸燕窩 三種口味
馨宸禮盒
馨宸禮盒(含燕盞)
馨宸店面
老闆對於品質的部份相當要求，也有投保了產險與SGS檢驗，不怕被檢視。
SGS
產險
了解之後馨宸燕窩，如果擔心品質的話，燕窩可買個10幾G回家煮看看，即飲的部份也可以到店裡買個幾瓶回家試喝，因老闆自已有” 屋燕 ”, 故也有從事批發的部份，如有需要也可與馨宸燕窩洽詢哦!~~
有喝過即飲燕窩，就知道馨宸燕窩CP值蠻高的，包裝也蠻精美的，買來送人蠻大方的，即飲的部份需要冷藏，如果方便的話，還是請老闆宅配，產品才不會變質哦!~
另外食譜的部份可以請教老闆娘，還蠻多菜單，冷飲熱飲皆可..
地址: 247 台北市蘆洲區保和街53號1F
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